日常のなかで

「年賀状」や「おせち」の文字を目にすることが増えて

今年も年の瀬が迫ってきたな～と感じますが、

新しい年を迎える準備は進んでいますか？

 

お正月といえば、やっぱり「おせち」。

コタツでおせち料理を囲み、お正月特番を見ながら一家団らん。

というのが、庶民の定番？でしょうか。

 

ところで、この「おせち料理」。

もともとは、お正月だけに限ったものではなく、

３月３日や５月５日などのお節句ごとに食べられていたそうです。

 

「おせち」とは本来、

中国から伝わった季節の変わり目「節日」に

神様に感謝のお供え物をして、

季節のものをいただく宴を開く

宮中行事でした。

 

これが江戸時代、庶民の間にも広まって、

今では節句の一番目にあたる正月にだけ

「おせち料理」を食べる風習が残っているそうです。

 

そして、もうひとつ。

「おせち」といえば「重箱」ですよね。

じつはあのスタイル、

戦後、百貨店の戦略によって生まれたものであって、

意外と歴史は浅いのです。

 

「重箱」はもともと、お菓子などを入れておく容器でした。

それを貴族が狩りやお花見などに、食事を持ち出すのに便利だとして

用いたのが、弁当箱（食器）としての用途のはじまりだとか。

 

また、日本では「重ねる」というのは縁起がよいものとされていることから

「おせち料理＋重箱」の発想が受け入れられ、定着したというわけです。

 

以来、高級料亭の味が楽しめるもの、

フレンチやイタリアンなどの洋風おせち、

器に趣向を凝らしたものなど、おせちもずいぶん多様化して

選ぶ楽しみが増えましたよね。

 

そのいっぽうで近年、

若い世代の人たちに「おせち離れ」が起きているとか。

 

一年中、24時間、いつでも食べたいものが手に入る環境。

これってものすごく便利！　でも…。

 

昔の日本人が大切にしていた季節を愛でる心、

旬の恵みを神様に感謝する心。

 

こうした風土感が失われていくのは、

もったいない！

 

日本人ならではの食文化や郷土の伝統を

次世代に受け継いでいかなければ！

 

そんな想いを新たに、

これからも奔走していきたいと思います。

 

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